Grün, grüner, am grünsten
Appetitlosigkeit ist echt ein Problem, wenn man krank ist. Mir persönlich fällt es dann viel leichter Nahrung zu trinken, als zu essen. Und wie bekommt man da wohl sein Gemüse unter…
Grüne Smoothies haben in letzter eine Phase der Vergötterung erlebt und trotzdem trauen sich die wenigsten an die Vitaminbomben ran. Kann ich absolut verstehen! Nach meinem ersten Green-Smoothie-Erlebnis hab ich erstmal ein Jahr davon abgelassen. Dabei gibt es ein ganz einfaches Geheimnis: Gewöhnungssache. Wie so oft!
Ich habe angefangen mit viel Obst und nur wenig Gemüse, habe mich über 50/50 gesteigert und bin jetzt bei einem Smoothie mit überwiegend Gemüse und nur wenig Obst angekommen.
Das mit den Rezepten ist immer so eine Sache: Man muss dafür so gut wie immer einkaufen gehen, weil man grad keinen Spitzkohl oder sonst was im Haus hat. Um das zu vermeiden, habe ich es dir etwas einfacher gemacht.
Für Einsteiger: 3 Teile Obst & 1 Teil Gemüse
Am besten ist es hier mit etwas anzufangen, dass relativ neutral ist. Hier empfiehlt sich Spinat oder Salat.
Für Fortgeschrittene: 2 Teile Obst & 2 Teile Gemüse (50/50)
Ab diesem Schritt kann man ruhig experimentierfreudig werden. Versuch es mit jedem grünen Gemüse, das dir in den Sinn kommt.
Für Mutige: 3 Teile Gemüse & 1 Teil Obst oder nur Gemüse
Ab hier wird’s heftig.
Kleiner Tipp: Eine saure und eine scharfe Komponente einzubinden, neutralisiert den gemüsigen Geschmack weitest gehend. Hierzu bieten sich Apfelessig oder Zitronensaft als saure Zutat an und Ingwer für die Schärfe.
Damit auch Eiweiß dabei ist, füge ich meist noch einen Proteinshake zum Smoothie hinzu. Nach dem Mixen rühre ich geschrotete Leinsamen oder Chia-Samen unter. So ist man besser gesättigt und füllt auch noch seine guten Fette auf.
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[…] Entweder du lässt deinem Magen den Vormittag mal zur Erholung und gibst ihm einfach nichts. Glaub mir, dein Körper ist dir dankbar, wenn er auch mal eine Weile nichts verdauen muss! Oder du machst dir etwas, was die Defizite ausgleicht, die vielleicht durch eine unausgewogene Ernährung zustande gekommen sind. So kannst du dir einen leckeren grünen Smoothie zubereiten und schon einmal ein paar gute Vitamine sammeln. Mit einem Klick kommst du hier zu Tipps und Anleitungen für einen leckeren grünen Smoothie. […]