Energy Balls

Brauchen wir nicht alle ab und zu diesen Energieboost? Ohja, wir sitzen alle im gleichen Boot, die Süßmäuler! Dafür sind Energy Balls perfekt geeignet. Wenn alle anderen am Tisch ihr Stück Kuchen verzehren, kannst du dich ruhigen Gewissens deinen Bällchen hingeben. Sie sind ein gesunder, nahrhafter und leckerer Snack.
Ich persönlich nutze diese Leckerbissen oft am Morgen, wenn ich Joggen gehen will. Davor kann ich kein richtiges Frühstück essen, aber ich brauche etwas, dass mich mit Energie versorgt, aber eben möglichst wenig Volumen hat. Dafür eigenen sich Energy Balls einfach perfekt. Ich bereite sie den Abend vorher zu und schon ist alles geregelt.
Wieso nicht auch mal selbst gezaubertes verschenken? Auch dafür eignen sich die süßen Leckerbissen.

Das Rezept ist sehr simpel:

Zutaten

Basis

• 200 g getrocknete Datteln (soft oder in Wasser eingeweicht)
• Haferflocken
• etwas Wasser

Optionen

• Chiasamen
• Leinsamen
• Nüsse
• Kakaopulver
• Kokosraspeln
• gepuffter Amaranth
• gepuffter Quinoa

Zerkleinere zuerst die Datteln im Mixer. Dann sind die Haferflocken dran. Du kannst so viele dazugeben, wie du möchtest. Je mehr du dazu gibst, desto dicker wird der Teig. Gieß noch etwas Wasser zu der Masse bis sie klebrig und dick ist. Das war’s auch schon mit dem Grundrezept. Jetzt ist es an der Zeit kreativ zu werden. Such dir alles aus den ‚Optionen‘ aus, was du magst und rühr es unter den Teig. Falls dir noch weitere Zutaten einfallen, die in diese Kategorie gehören, dann schreib mir gerne eine Nachricht.
Für die Panade habe ich mich für Kakaopulver und Kokosraspeln entschieden, die ich auf einen Teller gestreut und anschließend die vorher geformten Bällchen darin gewälzt habe.

Ich hoffe sehr, dass dir das Rezept und der Blogpost gefallen haben. Lass mir gern einen Kommentar da, in welchem du mir deine Meinung über die Energy Balls schreibst. Ich hoffe, ich höre von dir!

xoxo Anny <3

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