Leere Kalorien – Was ist das Problem
Leere Kalorien sind in all denjenigen Lebensmitteln enthalten, die dir außer Energie keine weiteren Nährstoffe liefern. Das heißt, sie bringen Kalorien sprich Energie mit, aber geben deinem Körper keine Vitamine oder Mineralstoffe.
Die Kalorienmenge, die du am Tag zu dir nimmst, bestimmt maßgeblich, ob du zunimmst, abnimmst oder dein Gewicht hältst. Keine Frage: Du brauchst pro Tag eine Mindestmenge an Kalorien, um deine Körperprozesse aufrechtzuerhalten. Früher war das durchaus eine Herausforderung.
Heute jedoch nicht mehr: Jeder Supermarkt bietet in Hülle und Fülle alles, was das Herz begehrt und noch viel mehr. Dieses Übermaß ist einerseits sehr gut: wir müssen keine Angst mehr haben, dass wir heute verhungern, weil wir nicht genug Beeren gesammelt oder ein Tier erlegt haben. So weit so gut.
Aber das Übermaß an Lebensmitteln fördert auch ein Maß an nie gekannten ernährungsbedingten Krankheiten. Vorneweg: Übergewicht.