Der Unteschied zwischen selbstgemachten Tassenkuchen und Fertigmischungen

Ich möchte keine Illusionen erwecken: Tassenkuchen kann man gesund zu bereiten, sie sind in den seltensten Fällen jedoch keine Kalorienbomben. Mugcakes bleiben Leckereien und die Zutaten versprechen eine hohe Kaloriendichte. Dennoch gilt, dass ein selbst gemachter Mugcake um einiges besser ist! Hier die Gründe:

1. Du weißt genau was drin ist. Mal ganz ehrlich: Kannst du mit den Zutatenlisten hinten auf einer Lebensmittelverpackung etwas anfangen? Niemand weiß wirklich, was mit den zahllosen Fachbegriffen gemeint ist und Begriffe wie ’natürliche Aromen‘ sind irreführend und versprechen Sachen, die gar nicht da sind: nämlich Natürliches.
2. Du verwendest unverarbeitete Zutaten, während in Fertigküchlein Chemie pur drinsteckt.
3. Von der Kalorienzahl mögen sich die Tassenkuchen relativ wenig unterscheiden, aber die Nährwerte sind entscheidend. Reines, ungesüßtes Kakaopulver enthält sehr gesunde Fette, die der Körper unbedingt braucht. Das Ei liefert Protein, die Banane Vitamine. All das sucht man in Fertigtassenkuchen vergeblich!

Ich hoffe euch hat der Blogbeitrag gefallen! Bis bald!

xoxo Anny

Schoko-Tassenkuchen/ Mugcake

Trends gibt es überall, nicht nur in der Mode, eben auch beim Essen. Aber so schnell solche Hypes in der Mode kommen und gehen, geschieht dies auch beim Essen. Warum? Warum nicht das beibehalten, was nicht nur ein Hype war, sondern auch noch lecker geschmeckt hat und einfach zu zubereiten war? Eine der einfachsten Entdeckungen leckere Küchlein zu machen, war der Mugcake! Da sind wir uns doch alle einig – einfacher geht es ja nun wirklich nicht. Vier bis fünf Zutaten zusammenrühren und ab in die Mikrowelle. Aber wieso haben wir diese Idee so aus den Augen verloren?

Dieses Rezept ist der Versuch, die einfachste Methode Miniküchlein zu „backen“ wieder aufleben zu lassen. Wie man unschwer erkennen kann, handelt es sich um einen Schokomugcake und eignet sich daher wunderbar für Schokoschnuten, wie ich es bin. Trotzdem setzt sich das Rezept aus 6 unverarbeiteten Zutaten zusammen – keine Spur von fettiger Schokolade.

Was wir brauchen:

• 1 Banane
• 1 Ei
• 40 g Haferflocken (gemahlen)
• 10 g Kakaopulver (ungesüßt)
• etwas Backpulver
• Süßungsmittel nach Wahl: Agavendicksaft, Honig, Stevia

Zuerst werden die Haferflocken in einem Mixer fein zermahlen. Anschließend alle anderen Zutaten dazu geben und verrühren und schon ist der Teig fertig! Beim Hinzugeben des Süßungsmittels sollte man zwischendurch immer etwas abschmecken. Wer ein Fan von Bitterschokolade ist, kann etwas weniger Süße hinzugeben und dafür 5 g mehr Kakaopulver. Optional kann man noch Nüsse oder Erdnussbutter dazugeben. Durch die zusätzlichen Fette der Nüsse wird der Tassenkuchen etwas saftiger.